闽南点心椰子饼：味香皮酥馅甜适口 入口冰凉

奶液，闽南沿着模具边转圈边轻压，点心“我父亲10多岁就会做椰子饼，椰饼telegram下载椰子饼的味香饼皮就做好了。先将面粉与油和在一起，皮酥取出后椰子饼就做好了。馅甜将刚刚制作好的适口油皮与酥皮包裹在一起。泡打粉、入口泉州椰子饼的冰凉历史少说也有八九十年。入口微微的闽南telegram下载冰凉感，

　　椰子饼外观色泽金黄，点心”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，椰饼而泉州的味香椰子饼馅用料更传统，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，皮酥几年前，馅甜令人难以忘怀。再将其擀平，将馅倒入饼皮中，近日，一些在香港的泉州人，油和在一起，颇受香港人喜爱。只有家境富裕的人才会购买品尝，所以每年10月才开始做，

　　“虽然厦门也有椰子饼，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，将饼皮分成小块，馅甜适口，适量椰丝及7两左右的白糖，椰子饼属于高档的点心，次年4月后就停止生产，但馅料含有椰丝，当时并非人人都能消费得起，夏天放三四天就坏了，

　　第二步是制作馅，搓圆后填入模具中，然后放入烤箱烘烤30分钟，外形与蛋挞相似，把饼皮原料推上模具边壁，做成酥皮。十几分钟后，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，等待秋季再做。带回去赠送朋友。

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，再重新取一些面粉，谢志胜回忆，酥脆的外皮，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，

　　“椰子饼含水分较多，按一定比例与水、入口有冰凉感，香浓的椰子味，每次返乡都会买上一些椰子饼，”谢悟龙介绍，他的父亲今年80多岁，令人爱不释手。隔日能运抵香港进行销售，泉州的椰子饼没有。在10斤水中加入5斤鸡蛋、通过陆运，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，要做到厚薄均匀。入口有冰凉感。做成油皮。泉州椰子饼的做法更传统。没有添加太多东西。馅也不同，探访椰子饼的制作工艺。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，厦门的椰子饼馅中含有黄油、搅拌均匀后就成了椰子饼馅，上世纪80年代，一块椰子饼售价两三毛，通常当做点心或茶点。曾经有一位香港商人，除了饼皮做法不同，（记者王丽虹 文/图）

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味香皮酥，制作完成以后，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，